tips & tricks

gezellig tafelen

Of je nu kiest voor fondue, gourmet of teppanyaki, van 1 ding ben je zeker! Wij verwennen jou en je gasten met lekker, kwaliteitsvlees van bij ons. Als je wil zorgen wij niet alleen ook voor groente bowls of een lekkere salad bar, maar zelfs voor sauzen, brood en wijn! Succes verzekerd.

SAUZEN:

Naam	Prijs	Koop
Brussels ketjep Dallas-frietsaus	4,45 € / stuk	Brussels ketjep Dallas-frietsaus aantal
Brussels ketjep Cowboy-barbecuesaus	4,45 € / kg	Brussels ketjep Cowboy-barbecuesaus aantal
Brussels ketjep tomatenketchup	4,45 € / stuk	Brussels ketjep tomatenketchup aantal
Brussels ketjep mayonaise	4,45 € / stuk	Brussels ketjep mayonaise aantal

BROOD:

Naam	Prijs	Koop
mini pistolet gemengd assortiment (ENKEL verkrijgbaar op bestelling; uiterlijk tegen 16u de dag vooraf)	00,65 € / stuk	mini pistolet gemengd assortiment (ENKEL verkrijgbaar op bestelling; uiterlijk tegen 16u de dag vooraf) aantal
wit stokbrood (ENKEL verkrijgbaar op bestelling; uiterlijk tegen 16u de dag vooraf)	2,10 € / stuk	wit stokbrood (ENKEL verkrijgbaar op bestelling; uiterlijk tegen 16u de dag vooraf) aantal
grof stokbrood (ENKEL verkrijgbaar op bestelling; uiterlijk tegen 16u de dag vooraf)	2,10 € / stuk	grof stokbrood (ENKEL verkrijgbaar op bestelling; uiterlijk tegen 16u de dag vooraf) aantal
multigranen stokbrood (ENKEL verkrijgbaar op bestelling; uiterlijk tegen 16u de dag vooraf)	2,35 € / stuk	multigranen stokbrood (ENKEL verkrijgbaar op bestelling; uiterlijk tegen 16u de dag vooraf) aantal

GOURMET

We kiezen ervoor om jullie een mix gourmet-vlees aan te bieden. We variëren zowel in vleessoort als in smaken! Sommige stukjes zijn gemarineerd; anderen wefrveren we dan weer “puur natuur”! Aan jou om er creatief mee aan de slag te gaan. Voorzie wel wat peper/zout/kruiden om deze vleesjes op smaak te brengen.

FONDUE

Ook onze klassieke fondue schotel heeft niet veel info nodig.

Het is vaak interessant om je fonduê olie vooraf warm te maken op je kookvuur. In de fonduepot kan dit namelijk vaak zeer lang duren.

Hou de olie op temperatuur, dat is belangrijk: in te koude olie zal je je vlees meer gaan stoven dan bakken; in te warme olie gaat het bakproces dan weer TE snel, waardoor je een harde, geblakerde korst krijgt.

teppanyaki

Deze unieke combinatie van vis en vlees is nog steeds een schot in de roos! We gebruiken hiervoor geselecteerde marinades en kruidenmengelingen, die het geheel een Oosterse toets geven.

Onze serveertip bij deze top-vleesschotels: een stevige rode wijn!

Meer info over de samenstelling van deze schotels: https://tersaksenslagerij.be/feestfolder/gezellig-tafelen/