Voor alle feestjes hebben wij de juiste formule!

Communie– of lentefeest, tuinfeest of barbecue, verjaardag of jubileum, kerst of Nieuwjaar, of gewoon gezellig samen zijn met familie of vrienden … Wij vragen u om de producten uit deze feestfolder minimum 2 dagen op voorhand te bestellen.

Hapjes op een stokje

  • 5x spiesje van gelakt buikspek
  • 5x spiesje tomaat-mozzarella
  • 5x kippenspiesje
  • 5x scampispiesje

€21,00 per bord

Koop

Suggestie van de chef

NaamPrijsKoop
suggestiebord van de chef19,30 € / bord
15 krokante vleesballetjes van de chef + dip06,00 € / bord
15 Oosterse kipballetjes + dip06,00 € / bord
15 krokante scampi's + dip08,30 € / bord

Tapasbordjes: de ideale knabbel bij een lekker glas!

NaamPrijsKoop
mix van gedroogde hammen07,00 € / bord
bordje salami07,00 € / bord
bordje kaas07,00 € / bord
bordje vegan07,00 € / bord

Of kies een assortiment van drie tapasbordjes voor slechts €21,00

Koop

Huisgemaakte bladerdeeghapjes

€7,75 per doosje

NaamKoop
mini-worstenbroodjes (12 stuks)
mini-bladerdeeghapje vol-au-vent (12 stuks)
mini-bladerdeeghapje bolognaise (12 stuks)

Desserten in een glaasje

NaamPrijsKoop
mini-rijstpapje1,20€ / stuk
mini- chocolademousse1,50€ / stuk
mini-tiramisu1,50€ / stuk

Koud buffet

Gebraad met seldersla, perzik met tonijn, tomaat met grijze garnalen, verse gestoomde zalm, eitje gevuld met krabsalade, beenhesp met asperges, kipfilet, verse groentjes (sla, wortel, komkommer, boontjes, slaatje gezond) aardappelsalade en pastasalade met honingmosterdvinaigrette, cocktailsaus en tartaar

€21,25 per persoon

Koop

Extra aanvullingen bij Koud buffet

NaamPrijsKoop
kippenboutje (per stuk)01,35 € / stuk
ganda met meloen (per stuk)02,00 € / persoon
gerookte zalm (per stuk)03,60 € / persoon
gehaktballetjes met kriekjes04,00 € / persoon

Feestmenu

Tomatenroomsoep met balletjes

~

Scampi diabolique met een broodje

~

Kalkoen met saus van de chef, seizoensgroenten en kroketten

€22 per persoon

Koop

wildmenu

Bospaddenstoelensoep

~

Wildpaté met zijn garnituur

~

Hertenfilet met grand-veneursaus, seizoensgroenten en kroketten

€32,10 per persoon

Koop

Enkel verkrijgbaar in het wildseizoen

Vismenu

Aspergeroomsoep

~

Garnaalcocktail

~

Tongrolletjes & zalm in Bourgondische saus met puree

€27,30 per persoon

Koop

Veggiemenu

Knolselder-wortelsoep

~

Wilde rijstsalade met mango, afgewerkt met feta

~

Vol-au-veggie met kroketten

€16,35 per persoon

Koop

Foodsharing: zuiders hapjesbuffet

Bezaai de tafel met lekkere, kleine gerechtjes om te delen.
Dit buffet is geschikt voor 5 à 6 personen

Hapjes op een stokje

Spiesjes tomaat-mozzarella, kippenspiesjes, scampispiesjes, spiesjes gelakt buikspek

Voorgerechten

Rundscarpaccio, gedroogde ham met olijven, gerookte zalm, griekse salade, ciabatta en boter

Hoofdgerechten

Gegrilde groenten, scampi diabolique, kippenvleugeltjes,
spare-ribs, balletjes in tomaat-basilicumsaus

€85,45 per buffet

Koop

Kaasschotel

11 à 12 verschillende soorten kazen,
gegarneerd met enkele soorten noten
en gedroogd en vers fruit

€13,75 per persoon

Koop

Charcuterieschotel

Préparé, 3 salades, verschillende soorten
charcuterie, gegarneerd met kerstomaatjes
en scheutjes

€10,15 per persoon

Koop

Fondue klassiek

Malse blokjes rundsvlees, kip, varkenshaasje,
worstjes, slavinkjes en kruidenballetjes

€9,40 per persoon

Koop

Gourmet klassiek

Scampispies, kipfilet, hamburger, chipolata, pitavlees, kalkoensaté, steak en filet van speenvarken

€10,45 per persoon

Koop

Extra aanvullingen

NaamPrijsKoop
kinderfondue04,00 € / persoon
extra kruidenballetjes02,50 € / 10 stuks
extra slavinkjes03,00 € / 10 stuks
kindergourmet04,00 € / persoon

Hamburgerparty

Rundsburger, kippenburger, klasseburger, kaasburger en Italiaanse burger. Ajuin, bicky-ajuintjes, tomaat, augurk, smeltkaas, spek, looksaus, ketchup en bickysaus

€12,75 per persoon

Koop

Pizzaparty

5 pizzabodems per persoon met tomatensaus, mozzarella en gemalen kaas, scampi’s en gerookte zalm, kippenblokjes, serranoham, salami en hesp, tomaatjes, champignons, paprika, ajuin, olijven en ananas.

€14,55 per persoon

Koop

Teppanyaki

Gamba, zalmfilet sesam, coquilles in een
spekjasje, Japanse burger, chipolata,
Japanse steak, varkenshaasje Pacific,
kip lemon-peper

€12,75 per persoon

Koop

Suggesties bij teppanyaki

Gemarineerde aardappeltjes en
groentemengeling om te bakken,
wilde rijstsalade met mango, kerstomatensalade,
knolselderwortelsalade en koude sausjes

€7,85 per persoon

Koop

barbecue assortiment

Verras je gasten met het barbecue assortiment van slagerij Ter Saksen. We bieden enkele formules aan zodat je zeker kan zijn dat er voor ieder wat wils is. Toch liever de eigen keuze? Geen enkel probleem! Je kan steeds ieder product afzonderlijk bestellen.

“Vlaamse klassieker”

Barbecueworst, exotische kipfilet
en gemarineerde steak

€6,25 per persoon

Koop

“à la plancha”

Entrecote à la plancha met pepersaus,
zalmpapillot, barbecuebrochette

€11,00 per persoon

Koop

salades all-in

Aardappelsalade en pastasalade, rauwkostbuffet bestaande uit sla, tomaat, wortel, komkommer, knolseldersalade en koude sausjes

€7,85 per persoon

Koop

Aanvullend bij uw all-in formule

NaamPrijsKoop
vitamientje (per 50g)12,65 € / kg
gegrilde groenten met aardappelen in de schil (per 50g)10,50 € / kg
pasta tomaat-mozzarella (per 50g)13,65 € / kg
wilde rijstsalade met mango, afgewerkt met feta4,75€ / persoon
griekse fetasalade (per 50g)18,75€ / kg

RUIM ASSORTIMENT BARBEQUEVLEES

NaamPrijsKoop
chipolata (per stuk)13,75 € / kg
braadworst (per stuk)10,85 € / kg
bbq-worst (per stuk)11,85 € / kg
entrecôte (per stuk)24,15 € / kg
zesrib (per stuk)21,95 € / kg
filet pur (per stuk)36,15 € / kg
kippenfilet - enkele kipfilet (per stuk)12,75 € / kg
exotische kipfilet (per stuk)14,75 € / kg
kippenoestertje (per stuk)13,15 € / kg
lamsfilet (per stuk)36,70 € / kg
lamskotelet (per stuk)24,15 € / kg
lamskroontje (per stuk)41,80 € / kg
hamburger (per stuk)13,15 € / kg
kippenburger (per stuk)13,15 € / kg
klasseburger (per stuk)13,15 € / kg
gemengde saté (per stuk)15,65 € / kg
kalkoensaté (per stuk)15,85 € / kg
kipsaté (per stuk)15,65 € / kg
gemarineerde medaillon (per stuk)23,25 € / kg
tomatenroomsoep met balletjes (per liter)04,20 € / l
aspergeroomsoep (per liter)04,20 € / l
scampi diabolique (per 100g)18,55 € / kg
spare-ribs (per stuk)14,20 € / kg
all-in-formule07,85 € / persoon
scampispies (per stuk)02,20 € / stuk
zalmpapillot (per stuk)03,95 € / stuk
duo hamburger-worst01,50 € / stuk
kalkoen met saus van de chef, seizoensgroenten en kroketten14,40€ / persoon
bospaddenstoelensoep4,20€ / liter
wildpaté met zijn garnituur7,50€ / persoon
hertenfilet met grand-veneursaus, seizoensgroenten en kroketten22,50€ / persoon
garnaalcocktail9,75€ / persoon
tongrolletjes & zalm in Bourgondische saus met puree15,45€ / persoon
knolselder-wortelsoep4,20€ / persoon
wilde rijstsalade met mango, afgewerkt met feta4,75€ / persoon
vol-au-veggie met kroketten9,50€ / persoon