manchego (± 200g)

Manchego is een halfharde tot harde, goudgele kaas van schapenmelk die gemaakt wordt in La Mancha (Spanje). De kaas is herkenbaar aan het visgraatpatroon dat aan de buitenkant in de korst staat geëtst. De smaak van manchego doet notig aan. De textuur is droog en toch romig.

Productfiche