Buffetten en menu’s

Communie– of lentefeest, tuinfeest of barbecue, verjaardag of jubileum, kerst of Nieuwjaar, of gewoon gezellig samen zijn met familie of vrienden … Wij vragen u om de producten uit deze feestfolder minimum 2 dagen op voorhand te bestellen.

Koud buffet

Gebraad met seldersla, perzik met tonijn, tomaat met grijze garnalen, verse gestoomde zalm, eitje gevuld met krabsalade, beenhesp met asperges, kipfilet, verse groentjes (sla, wortel, komkommer, boontjes, slaatje gezond) aardappelsalade en pastasalade met honingmosterdvinaigrette, cocktailsaus en tartaar

€21,25 per persoon

Koop

Extra aanvullingen bij Koud buffet

NaamPrijsKoop
kippenboutje (per stuk)01,35 € / stuk
ganda met meloen (per stuk)02,00 € / persoon
gerookte zalm (per stuk)03,60 € / persoon
gehaktballetjes met kriekjes04,00 € / persoon

Feestmenu

Tomatenroomsoep met balletjes

~

Scampi diabolique met een broodje

~

Kalkoen met saus van de chef, seizoensgroenten en kroketten

€22 per persoon

Koop

Gerechten apart bestellen?

NaamPrijsKoop
tomatenroomsoep met balletjes (per liter)04,20 € / l
scampi diabolique18,55 € / kg
kalkoen met saus van de chef, seizoensgroenten en kroketten14,40€ / persoon

wildmenu

Bospaddenstoelensoep

~

Wildpaté met zijn garnituur

~

Hertenfilet met grand-veneursaus, seizoensgroenten en kroketten

€32,10 per persoon

Koop

Enkel verkrijgbaar in het wildseizoen

Gerechten apart bestellen?

NaamPrijsKoop
bospaddenstoelensoep4,20€ / liter
trio van wildpaté met zijn garnituur7,50€ / persoon
hertenfilet met grand-veneursaus, seizoensgroenten en kroketten22,50€ / persoon

Vismenu

Aspergeroomsoep

~

Garnaalcocktail

~

Tongrolletjes & zalm in Bourgondische saus met puree

€27,30 per persoon

Koop

Gerechten apart bestellen?

NaamPrijsKoop
aspergeroomsoep (per liter)04,20 € / l
garnaalcocktail9,75€ / persoon
tongrolletjes & zalm in Bourgondische saus met puree15,45€ / persoon

Veggiemenu

Knolselder-wortelsoep

~

Wilde rijstsalade met mango, afgewerkt met feta

~

Vol-au-veggie met kroketten

€16,35 per persoon

Koop

Gerechten apart bestellen?

NaamPrijsKoop
knolselder-wortelsoep4,20€ / persoon
wilde rijstsalade met mango, afgewerkt met feta4,75€ / persoon
vol-au-veggie met kroketten9,50€ / persoon

Foodsharing: zuiders hapjesbuffet

Bezaai de tafel met lekkere, kleine gerechtjes om te delen.
Dit buffet is geschikt voor 5 à 6 personen

Hapjes op een stokje

Spiesjes tomaat-mozzarella, kippenspiesjes, scampispiesjes, spiesjes gelakt buikspek

Voorgerechten

Rundscarpaccio, gedroogde ham met olijven, gerookte zalm, griekse salade, ciabatta en boter

Hoofdgerechten

Gegrilde groenten, scampi diabolique, kippenvleugeltjes,
spare-ribs, balletjes in tomaat-basilicumsaus

€85,45 per buffet

Koop

Kaasschotel

11 à 12 verschillende soorten kazen,
gegarneerd met enkele soorten noten
en gedroogd en vers fruit

€13,75 per persoon

Koop

Charcuterieschotel

Préparé, 3 salades, verschillende soorten
charcuterie, gegarneerd met kerstomaatjes
en scheutjes

€10,15 per persoon

Koop